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Mérida-Gastronomía y fiesta popular

 
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iabo
Moderador



Registrado: 16 Jul 2009
Mensajes: 5916
Ubicación: Argentina



MensajePublicado: Mar May 04, 2010 7:23 pm    Asunto: Mérida-Gastronomía y fiesta popular Responder citando

México es un país de tradiciones.
Su comida es ancestral, y personalmente creo que una de las mejores del mundo

Un taco en el mercado, que es donde mejor se come, la libreta es mi diario de viaje


Cochinita Pibil, típico de Yucatán, es carne de cerdo deshebrada y con una salsa de achiote, comieron alguna vez?...no se lo pierdan, imperdible!!!


Desayunando "huevos poblanos", sobre una salsita picante, dos tortillas de maiz, y encima, huevos fritos, y frijolitos refritos, y...hummmm


"Marquesitas", que ricas son, se venden en los parques, y se prepara en el momento, se calienta una masa líquida y queda como un cucurucho, y adentro queso de bola derretido...ay!!!


"Panuchos" con cochinita pibil, la tortilla de maíz es la base en la gastronomía mexicana, se prepara de distantas maneras, y llevan su nombre, estas son mas gorditas, y encima mi querida cochinita


Acá, estoy dando cuenta de "poc chuc", que es una tajada de carne de cerdo con un monton de cosas mas, y por supuesto salsas picantes


Primer plano del "poc chuc"


La mesa servida, los nachos ya desaparecieron



Me voy a comer un "relleno negro", no sé lo que es pero es riquísimo


La jefa de la expedición, pronta a comer una "sopa de lima"


En todos lados y a cualquier hora, ya sea en desayuno, almuerzo, merienda o cena, se acompaña con estas salsitas de chile, la verde clarita es de chile habanero, el mas picante, uffff, si sale humito de la foto


Todos los días el ayuntamiento organiza espectáculos en distintos puntos de la ciudad, son al aire libre y gratuitos, la gente se prepara como para ir a una función en la ópera, es muy agradable ver como participa la familia.
Este se llama "Vaquería"





Esta noche fue de "Serenatas"





Y ahora "La noche mexicana", con música y bailes de todas las regiones






este señor es el presentador de toda la vida, me acordaba de él, de un viaje que hice hace 11 años, lo fuí a saludar y me hizo pasar un papelon, con total amabilidad, me anunció ante el público como "la delegación argentina que los volvía a visitar", la gente aplaudió y me tuve que parar para saludar... Embarassed Embarassed Embarassed


Durante mi estadía, se realizaba el mes de OAXACA (otro estado) en Mérida, una tarde, estábamos en la plaza mayor y apareció una banda de música y bailarines, representaron la "Guelaguetza", una fiesta muy tradicional.





Y México es así, se puede visitar sin ningun plan establecido, solo salir a recorrer sus calles, y la tradición, la historia, el arte y la cultura te van a estar esperando.

_________________

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marimar
Administrador fundador



Registrado: 02 Ago 2008
Mensajes: 7289
Ubicación: Almeria



MensajePublicado: Mar May 04, 2010 7:41 pm    Asunto: Responder citando

En la última foto se aprecia una ligera barriguita que no tenías al principio del reportaje xx
¿Será por la ruta gastronómica?? Very Happy

_________________
A veces, una tarde cualquiera, la dulzura se instala en las palabras.
إن شاء الله
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iabo
Moderador



Registrado: 16 Jul 2009
Mensajes: 5916
Ubicación: Argentina



MensajePublicado: Mar May 04, 2010 7:47 pm    Asunto: Re: Responder citando

marimar escribió:
En la última foto se aprecia una ligera barriguita que no tenías al principio del reportaje xx
¿Será por la ruta gastronómica?? Very Happy

es lo único que se te ocurrió decir de México?

...pero sí, traje muchas artesanias, tequila brind-- y dos kilos de más

_________________

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josedal
Moderador



Registrado: 21 Jul 2009
Mensajes: 3475




MensajePublicado: Mar May 04, 2010 7:53 pm    Asunto: Responder citando

Este turismo que haces (el gastronómico) me parece estupendo, me da una tremenda envidia, creo que lo pasaría bien por allá. Algún día perdere mi mania a esos largos viajes (que no al avión) y me deleitaré conesas cosas... incluso pasaría a ver como haces un asado de tu tierra...

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kika
golfoforero pinturero



Registrado: 18 Jul 2009
Mensajes: 5002
Ubicación: Madrid



MensajePublicado: Mar May 04, 2010 11:52 pm    Asunto: Responder citando

Jo Héctor.. qué viaje.. y qué gastronomía... pero lo que más me ha gustado es la alegría de sus gentes.. sus trajes de colores... sus bailes...
creo que podría pasar unos días estupendos, pero por ahora los viajes tan largos no están previstos.

Me alegro de que lo hayas disfrutado y muchas gracias por compartirlo.

_________________
Pon color en tu vida, y tu vida se llenará de color.
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Prusia
golfoforero pinturero



Registrado: 02 Ago 2008
Mensajes: 2743




MensajePublicado: Jue May 06, 2010 9:42 pm    Asunto: Responder citando

Pues yo creo que te sentaron estupendamente tus vacaciones mexicanas. Además... qué son dos kilos más o menos? Nada! Eso se arregla en cuatro días con una buena dieta a base de asados con chimichurri.
Lo pasaste bien, regresaste feliz, qué más se le puede pedir a un viaje?
Un abrazo.
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luna_bcn
golfoforero pinturero



Registrado: 27 Jul 2009
Mensajes: 1825




MensajePublicado: Sab May 08, 2010 4:47 pm    Asunto: Responder citando

Héctor, pero que lujo de vacaciones...como te gusta darnos envidia....buenas comidas, buena compañía, estupendos espectaculos llenos de colorido, y souvenirs,,, Me agregro de que lo pasarais genial.. Recuerdos para tu jefa!
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